素食博覽會 登場

人間福報社經理吳進旭表示,「國際素食暨有機產品博覽會」舉辦至今已有五年,今年參展廠家192家,及361個參展攤位,比去年同期成長12%,目前已成為國內最大的素食暨有機產品會展。

吳進旭說,近年來著政府提倡節能減碳、再加上健康意識抬頭,有機食品的飲食風潮興起,已有愈來愈多民眾對素食有非常高的興趣,估計今年國內素食人口已由以往的200萬人提高到300 萬人以上。此外,也有不少企業看好素食暨有機食品市場大餅,近年來發展出相當規模的事業,其中規模最大的人道素食集團,其經營的素食餐飲,已由台灣擴展到上海,及北京,該集團除了擁有多家五星級素食餐館之外,在高雄也打造出人道國際酒店。其他包括統一集團旗下的統一生機公司,及味王食品公司都看好素食暨有機產品市場,每年都會參加這場「素食暨有機產品博覽會」。

「2009年國際素食暨有機產品博覽會」昨日開展,主辦單位佛光山人間福報社指出,隨著素食人口的大幅增加,這項國內最大的素食暨有機產品會展,明年起將到上海參展,讓素食消費文化推廣到國際。

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